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murren Special edition 山でパンとスープ
murren/2014年10月5日/B6・32頁

毎号ワンテーマで身近な自然や山の世界を紹介する『murren』。
年2回6月と12月の刊行ですが、今回は初の番外編。特集「山でパンとスープ Lunch at the Mountain」。
季節ごとに東京周辺の日帰り山へ出かけ、スープを作って食べて下りてくる女性限定の集い「山でパンとスープの会」の記録(THE NORTH FACEとのコラボレーション企画)。
10回分の登った山とスープのレシピを紹介します。

内容:
Mini Guide : 箱根・明神ヶ岳/北八ツ・高見石/富士周辺・山中湖畔縦走・八ヶ岳周辺・飯盛山/熱海・岩戸山など10 の山ガイド
Soup Recipe : ニョッキスープ/ソーセージスープ/シーフードガンボ/バターナッツスープ/春の豆スープなど 10 のスープレシピ
Essay : ふたりやま/雨とプラム/ひょうたんスープ/鳥の羽根 Column : Breads for 10 Soups / Gear for Soup

パン製作・写真=中林麻衣子
編集・文・写真・イラストレーション=若菜晃子
アートディレクション=矢部綾子(kidd)
販売価格 540円(内税)
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